توضیحات اسید لاکتیک
اسید لاکتیک (Lactic Acid) یک اسید آلی طبیعی با فرمول شیمیایی C3H6O3 است که به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی استفاده می‌شود. این ماده در دو فرم ایزومری D و L موجود است و به عنوان یک تنظیم‌کننده pH و نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مشخصات محصول
- فرمول شیمیایی: C3H6O3
- جرم مولکولی: 90.08 گرم بر مول
- ظاهر: مایع شفاف تا زرد کم‌رنگ
- بو: ملایم و شبیه به شیر ترش
- چگالی: 1.20 گرم بر سانتی‌متر مکعب
- حلالیت: محلول در آب، الکل و استون
- pH (محلول 10%): حدود 3.5
کاربردهای اسید لاکتیک
- صنایع غذایی:
- استفاده به عنوان نگهدارنده طبیعی و تنظیم‌کننده اسیدیته در محصولات غذایی مانند لبنیات، نوشیدنی‌ها و آب‌نبات‌ها.
- افزودنی در تولید محصولات تخمیری مانند پنیر و ماست.
- صنایع دارویی:
- به عنوان واسطه در تولید داروها و مکمل‌های غذایی.
- در ساخت مواد زیست تخریب‌پذیر مانند پلی‌لاکتیک‌اسید (PLA).
- صنایع آرایشی و بهداشتی:
- عامل آبرسان و لایه‌بردار در محصولات مراقبت از پوست.
- تنظیم‌کننده pH در کرم‌ها و لوسیون‌ها.
- صنایع شیمیایی:
- در ساخت پلاستیک‌های زیست‌تخریب‌پذیر و افزودنی‌های صنعتی.
ویژگی‌ها و مزایا
- اثر ضد میکروبی: کمک به حفظ محصولات غذایی و آرایشی از فساد میکروبی.
- سازگار با محیط زیست: قابل بازیافت و زیست تخریب‌پذیر.
- طبیعی و ایمن: مورد تأیید سازمان‌های بین‌المللی مانند FDA.
- انعطاف‌پذیری کاربرد: قابل استفاده در طیف وسیعی از صنایع.
شرایط نگهداری و نکات ایمنی
- نگهداری:
- در ظروف دربسته و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
- در محیط خشک و خنک با تهویه مناسب قرار گیرد.
- نکات ایمنی:
- از تماس مستقیم با پوست و چشم خودداری شود؛ در صورت تماس، با آب فراوان شستشو دهید.
- در صورت بلعیده شدن، به پزشک مراجعه کنید.
- از دستکش و ماسک در هنگام استفاده صنعتی بهره ببرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.