توضیحات اسید سیتریک
اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C6H8O7 است که به طور طبیعی در مرکبات یافت می‌شود. این ماده به دلیل خاصیت اسیدی و توانایی در chelation (تشکیل کمپلکس با فلزات)، به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مشخصات محصول
- فرمول شیمیایی: C6H8O7
- جرم مولکولی: 192.13 گرم بر مول
- ظاهر: پودر کریستالی سفید
- بو: بدون بو
- چگالی: 1.665 گرم بر سانتی‌متر مکعب
- حلالیت: بسیار محلول در آب و الکل
- pH (محلول 5%): حدود 3
کاربردها
- صنایع غذایی:
- به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته در نوشیدنی‌ها، آب‌نبات‌ها و کنسروها.
- ماده نگهدارنده طبیعی برای جلوگیری از رشد میکروب‌ها.
- تقویت‌کننده طعم در محصولات غذایی.
- صنایع دارویی:
- استفاده در فرمولاسیون شربت‌ها و قرص‌های جوشان.
- به عنوان ماده chelating برای تنظیم یون‌های فلزی در داروها.
- صنایع آرایشی و بهداشتی:
- تنظیم‌کننده pH در محصولات مراقبت از پوست.
- لایه‌بردار ملایم در فرمولاسیون ماسک‌ها و کرم‌ها.
- کاربردهای صنعتی:
- پاک‌کننده رسوبات معدنی در تجهیزات صنعتی.
- عامل ضدکف در تولیدات مختلف.
ویژگی‌ها و مزایا
- طبیعی و زیست‌سازگار: استخراج‌شده از منابع طبیعی و ایمن برای محیط زیست.
- چندمنظوره: قابل استفاده در صنایع مختلف.
- اثر نگهدارندگی: جلوگیری از رشد میکروب‌ها و افزایش ماندگاری محصولات.
شرایط نگهداری و نکات ایمنی
- نگهداری:
- در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
- از بسته‌بندی محکم برای جلوگیری از جذب رطوبت استفاده کنید.
- نکات ایمنی:
- در صورت تماس با پوست یا چشم، با آب شستشو دهید.
- از استنشاق گرد و غبار آن خودداری کنید.
- در هنگام استفاده صنعتی، از ماسک و دستکش محافظ استفاده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.