توضیحات اسید سوربیک
اسید سوربیک یک ترکیب شیمیایی با فرمول C6H8O2 است که به‌عنوان یک نگهدارنده در صنایع مختلف، به‌ویژه در صنعت غذا و دارو، استفاده می‌شود. این ماده به‌طور طبیعی در برخی میوه‌ها وجود دارد و به‌خاطر خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی خود شناخته می‌شود. اسید سوربیک به‌طور معمول به‌صورت پودر سفید یا کریستالی در دسترس است و به‌عنوان یک ماده نگهدارنده برای جلوگیری از فساد مواد غذایی به‌کار می‌رود.
مشخصات محصول
- فرمول شیمیایی: C6H8O2
- جرم مولی: 112.13 گرم بر مول
- ظاهر: پودر سفید یا کریستالی
- نقطه ذوب: 133 درجه سانتی‌گراد
- چگالی: 1.32 گرم بر سانتی‌متر مکعب
- حلالیت: در آب به‌طور محدود حل می‌شود؛ در الکل و استون به‌خوبی حل می‌شود.
- pH محلول آبی: حدود 5.5 – 7
کاربردهای اسید سوربیک
- صنعت غذا:
- اسید سوربیک به‌طور گسترده‌ای به‌عنوان یک نگهدارنده در مواد غذایی مانند پنیر، محصولات نانوایی، میوه‌های خشک و محصولات نوشیدنی استفاده می‌شود.
- صنعت داروسازی:
- به‌عنوان یک نگهدارنده در تولید داروهای مختلف از جمله کرم‌ها و لوسیون‌ها به کار می‌رود.
- صنعت آرایشی و بهداشتی:
- در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند لوسیون‌ها، شامپوها و کرم‌ها به‌عنوان یک ضد قارچ و ضد باکتری استفاده می‌شود.
- صنعت شیمیایی:
- در تولید محصولات شیمیایی مختلف مانند رزین‌ها، چسب‌ها و رنگ‌ها به‌عنوان یک ماده افزودنی برای جلوگیری از فساد به کار می‌رود.
شرایط نگهداری
- دمای مناسب: در دمای اتاق و در محیط خشک نگهداری شود.
- محل نگهداری: در مکان‌های خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.
- پایداری: این ماده باید در ظروف بسته و محکم نگهداری شود تا از رطوبت و آلودگی محافظت شود.
خطرات و نکات ایمنی
- تماس با پوست و چشم: ممکن است باعث تحریک پوست و چشم‌ها شود.
- استنشاق: استنشاق گرد و غبار این ماده می‌تواند موجب تحریک دستگاه تنفسی شود.
- بلع: بلع این ماده می‌تواند باعث تحریک دستگاه گوارش شود.
- اقدامات ایمنی:
- استفاده از دستکش و عینک ایمنی هنگام کار با این ماده توصیه می‌شود.
- در صورت تماس با چشم‌ها، بلافاصله چشم‌ها را با آب بشویید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.